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GW限定特別メニュー 「スモークサーモン」

こんばんは。本日2回目の更新となります。
ダイニング「ほわいえ」では、ゴールデンウィーク中に日替わりになりますが
特別メニューをお出ししております。本日の特別メニューはこちら。
スモークサーモンです。ハイランドのサーモンいえば信州サーモン(淡水)が有名ですが、信州サーモンを燻すと魚臭くなるので、こちらは通常のサーモン(海水)を燻しています。
スモークにすることで香ばしい燻製の香りとしっとりとした食感をお楽しみいただけます。

 
本日は、ライブキッチンで一皿ごとに切り分けをして提供させていただきます。
お酒好きのお客様には堪らない逸品なのではないでしょうか・・・
と書いていたらお腹がぎゅーっとなってきました(笑)

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