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今日の天神坂 & 5月23日(土) 10年目の日本酒造り 田植え体験ツアー開催

こんにちは。
昨日のブログで「天神坂で代掻き(田んぼの中に水が貼られること)が始まりました」とご紹介しましたが、
ご覧ください。
昨日は天神坂から見ると奥側の田んぼで行われていた代掻きが今日は手前側(天神坂側)でも始まりました。徐々に田んぼにも水が貼られてきていよいよ白馬にも水鏡の時期がやってきます。
青い空と残雪が残る北アルプスの山々のコントラストが素敵ですね。

水鏡の時期が来るということは、次にやってくるのが田植えの時期です。

田植えといってもやったことないという方も多いのでは?
そこで、今回ご紹介するのは、日本酒「黒菱」に用いられます酒米づくりのスタートになります田植えを体験することができる、その名も『酒米 田植え体験ツアー』でございます。
今年で10年目の取り組みになります。
黒菱は、「八方のお酒をあなたが造る」というテーマのもと、野平地区にある圃場にて信州の新しい酒米「山恵錦(さんけいにしき)」の田植えと稲刈りを行っていただき、そこで出来た酒米の酒を味わう、まさに「田植えから新酒を味わうまで」を一貫して体験できるプロジェクトにより作られたお酒です。

ホテルのダイニング「ほわいえ」でも、売店(スマイルshop898)でも非常に多くの皆様にお買い求めいただいている人気商品で、まさに「白馬でなければ味わうことができないお酒であり、非常に希少価値の高いお酒」でございます。

開催日は、5月23日(土)でございます。申込や詳細につきましては、八方尾根観光協会さんのHPをご覧ください。
https://www.happo-one.jp/news/38420/

田植えの終了後には、白馬豚や信州和牛のバーベキューに日本酒の試飲もあり楽しみも2倍・3倍でございます。是非とも、この機会にメイド・イン・白馬の日本酒「黒菱」づくりのスタートに参加してみませんか?

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https://www.hakuba-highland.net/news/1700/

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