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ほろほろ豚肉と茸の信州味噌焼き

9月に入り、ダイニング「ほわいえ」のメニューも秋メニューに代わってきました。
そこで、こちらのブログで不定期にはなりますがまたご紹介させていただければと思います。
第1弾はコチラ
「ほろほろ豚肉と茸の信州味噌焼き」です。
柔らかく煮た豚肉と信州産の茸をふんだんに加えて、信州味噌で味噌焼きにしました。
長野県は、きのこの生産量が全国No1でございます。また、きのこは低カロリーでありながら健康維持に役立つ成分を豊富に含んでおり、コレストロールの低下や便秘の予防改善、生活習慣病の予防などに効果があると言われております。

この他にも、きのこを含んだメニューを数多くご用意しております。ご飯と一緒に食べてもよし。地元の長野県の地酒とのマリアージュを楽しむもよし。ぜひこの時期ならではの味覚をお楽しみください。

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