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【本日より発売開始】 白馬錦・雪中埋蔵

本日、4月21日(金)よりダイニング「ほわいえ」で2023年版の「白馬錦 雪中埋蔵」の販売がスタートいたしました。
3カ月の間、お酒を雪の中に埋めて貯蔵し、熟成をかけて出荷しています。雪室でゆっくり熟成させるため新酒の持つフレッシュさを残しながらも硬さがとれたやさしい味わいが特徴で刺身や天ぷらなどのサッパリとした料理にピッタリの逸品となっています。
今年は、 非常に雪が少ない冬で雪の中で埋めて貯蔵する作業ができるかどうかが分からない状況でしたが、雪の中に埋める直前にまとまった降雪があり無事に雪中埋蔵をつくることができたそうです。温暖化の影響は様々な場所に出ていることを改めて実感いたします。
マス酒が800円、300mlの小瓶が1,200円となっております。
散り行くハイランドの桜を眺めながらの一杯などいかがでしょうか?
皆様からのご注文お待ちしております。
(Smile Shop898でも販売しております。お土産にどうぞ!)

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