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元気のミナモトを朝食で・・・
ダイニング「ほわいえ」では、皆様に元気で出かけていただきたいとの思いから、朝食は、一日の栄養源をチャージするために非常に重要なものであると私達は考えております。
そこで、地元のペンション「エアメイル」さんが作ってくださっている大人気の「りんごパン」や毎日手作りで作っている「信州りんごと青汁のスムージー」や「手作り豆腐」といった定番メニューをはじめとして
季節ごとに、旬のメニューをご用意してお待ちしております。
当ホテルでは私達が昔から食べてきた伝統的な食材の頭文字「ま(豆類(豆腐や大豆)・ご(ごま)・わ(わかめなどの海藻類)・や(野菜)・さ(魚)・し(しいたけなどのキノコ類)・い(イモ類)」を大切にしたメニュー作りに取り組んでおります。
合わせてメニュー作りにおいても、地元白馬や信州の食材を中心とした旬の素材を活かすことを心がけ、89.8(ハクバ)km圏内のものを料理全体の81(ハイランド)%以上を使用することを目指しております。
間もなく、秋シーズンの新メニューも登場するはずでございます。
是非とも、1日のスタートにダイニング「ほわいえ」からの絶景とともに旬の味覚をお楽しみください。と、書いていたらお腹が減ってきました・・・(笑)
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のんびり、ゆっくりと白馬で骨休めはいかがですか?
【連泊・2泊以上】 のんびり白馬を満喫する旅へ
https://www.489pro.com/asp/489/menu.asp?id=20000027&ty=ser&list=YES&liop=1&_ga=2.48120103.1202994877.1679833550-635128506.1642143153&_gl=1*1pze14k*_ga*NjM1MTI4NTA2LjE2NDIxNDMxNTM.*_ga_HMNXSNK8T5*MTY3OTgzMzU1MC41MzcuMC4xNjc5ODMzNTUwLjYwLjAuMA..#89
ブログ記事のコメントやご意見など、
お気軽にこちらにいただければ幸いです。
はいらんど談話室
https://Hakuba-highland.apage.jp/
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合わせてメニュー作りにおいても、地元白馬や信州の食材を中心とした旬の素材を活かすことを心がけ、89.8(ハクバ)km圏内のものを料理全体の81(ハイランド)%以上を使用することを目指しております。
間もなく、秋シーズンの新メニューも登場するはずでございます。
是非とも、1日のスタートにダイニング「ほわいえ」からの絶景とともに旬の味覚をお楽しみください。と、書いていたらお腹が減ってきました・・・(笑)
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